Dalam proses memasak atau membuat kue, salah satu alat dapur yang sekiranya dibutuhkan adalah parutan keju.
Parutan keju atau cheese grater dapat membantu menghasilkan hasil parutan keju yang besar dan kasar hingga kecil dan halus.
Mengiris keju batang menjadi kecil-kecil tentu memakan tenaga dan waktu lama.
Untuk itu, parutan keju adalah alat yang diperlukan saat ingin membuat sajian yang berkaitan dengan keju.
Namun supaya hasil parutan bagus, berikut ini adalah sedikit tips memilih parutan keju yang terbaik dan sesuai dengan kebutuhan penggunaan.
1. Menentukan Jenis
Saat memilih parutan keju yang tepat, kenali jenis-jenis parutan keju lebih dulu.
Parutan keju terdiri dari sejumlah tipe yang bisa dipilih sesuai dengan kapasitas dan model yang dibutuhkan.
Dari model atau bentuknya saja, terdapat beberapa tipe pada parutan keju, yaitu antara lain :
- Model Tuas
Parutan keju model tuas lebih mudah dalam penggunaannya sekaligus aman bagi jari-jari tangan.
Model tuas dapat dioperasikan dengan memutar tuas setelah menaruh keju ke bagian dalam.
Pisau untuk memarut pada model tuas ini ada di bagian dalam sehingga saat memarut tidak perlu takut tangan terluka.
Parutan keju model tuas juga lebih dianjurkan apabila ingin memarut sampai potongan dan parutan terakhir.
Dari segi kapasitas, model tuas bisa memarut keju baik dalam jumlah sedikit maupun banyak.
Mulai dari anak-anak hingga orang dewasa serta pemula maupun profesional bisa menggunakan jenis parutan ini secara aman.
- Model Standar
Parutan keju model standar adalah yang paling sering dijumpai dengan cara penggunaan yang juga mudah dan tidak asing.
Keju cukup diparutkan ke permukaan parutan dan hasil parutan pun bisa segera ditaburkan ke atas masakan atau kue yang sudah jadi maupun dimasukkan ke dalam masakan apa saja.
Model standar adalah jenis parutan keju yang paling familiar, namun tipe ini biasanya berukuran kecil.
Meski kecil, parutan keju model standar lebih mudah dibersihkan karena bentuknya yang simpel dan bahkan lebih mudah dalam menyimpan karena tidak memakan banyak tempat.
Jika ingin memarut keju sebagai taburan masakan, tipe parutan keju satu ini lebih direkomendasikan.
- Model Wadah
Ada jenis parutan keju di mana parutan tersambung dengan sebuah wadah; jadi terdapat wadah penampung keju tepat di bagian bawah parutan.
Rancangan parutan keju ini bisa menjadi pilihan tepat ketika ingin taburan keju dalam jumlah banyak.
Tanpa harus repot menyiapkan wadah baru, hasil parutan keju langsung tertampung di wadah tersebut saat sedang memarut.
Posisi parutan dengan model ini juga cenderung stabil sehingga hasil parutan lebih rapi; untuk pemula, parutan keju jenis ini bisa dipilih.
- Model Banyak Sisi
Parutan keju model banyak sisi biasanya terdiri dari 4 atau 6 sisi dengan bentuk parutan bermacam-macam.
Untuk berbagai keperluan memasak dan membuat makanan, penggunaan parutan model ini tergolong mudah dan pengguna bisa mengganti sisi-sisinya sesuai kebutuhan.
Hasil parutan keju akan lebih bervariasi menggunakan parutan keju jenis ini, dari yang kasar hingga halus dan dari bentuk panjang-panjang sampai yang bentuknya bubuk.
Meski begitu, cara memarut juga menentukan hasil tekstur parutan keju terlepas dari banyaknya bentuk parutan.
Hanya saja, ukuran jenis parutan ini lebih besar sehingga sebaiknya menyiapkan tempat penyimpanan lebih luas.
2. Mempertimbangkan Hasil Parutan
Pikirkan seperti apa hasil parutan keju yang diinginkan sebelum memilih parutan keju.
Berikut ini adalah beberapa opsi hasil parutan yang bisa menjadi bahan pertimbangan :
- Hasil Parutan Besar
Untuk topping makanan, hasil parutan keju besar-besar adalah yang paling cocok.
Maka, pilih parutan keju dengan pisau pemotong yang ukurannya besar dan berjarak supaya hasil parutan pun bisa besar-besar.
- Hasil Parutan Kecil
Bila menginginkan hasil parutan kecil-kecil yang bahkan mirip tekstur bubuk, pilih parutan keju dengan mata pisau kecil.
Jarak antar mata pisau pada alat parutan juga sebaiknya rapat supaya hasil parutan lebih lembut seperti yang diharapkan.
- Hasil Parutan Panjang
Ada pula parutan keju yang menghasilkan parutan panjang-panjang; biasanya alat parutan ini hanya memiliki beberapa mata pisau saja.
Hasil parutan biasanya bisa panjang karena desain mata pisau di bagian ujung membuat keju tidak gampang putus saat diparut.
3. Mempertimbangkan Kapasitas dan Efisiensi
Dalam memilih parutan keju, pertimbangkan kembali seberapa cepat dan efisien penggunaan parutan yang diinginkan.
Pikirkan juga seberapa besar kapasitas yang diinginkan; apakah taburan parutan keju untuk makanan berporsi besar atau hanya sebagai taburan biasa.
4. Mempertimbangkan Harga
Seperti ketika memilih alat dapur lainnya, selain spesifikasi, harga pun cukup penting.
Bila memilih parutan keju dengan spesifikasi dan kualitas yang bagus, tentu harus siap dengan budget lebih besar, terutama bila mereknya ternama.
Segala kemudahan atau efisiensi penggunaan juga menjadi salah satu faktor yang membuat harga parutan lebih tinggi.
5. Mempertimbangkan Perawatan
Model parutan keju boleh bervariasi dan efisiensinya cukup tinggi, namun pertimbangkan kembali apakah alat parutan mudah dibersihkan.
Mana yang menjadi prioritas dalam memilih parutan keju, cara penggunaan, model, kapasitas, atau cara perawatannya.
Dalam tips memilih parutan keju, tentukan jenis, hasil parutan, kapasitas, efisiensi, harga dan cara perawatan yang terbaik menurut preferensi masing-masing.