Peralatan dapur menjadi bagian dari peralatan rumah tangga yang harus terpenuhi. Ada banyak peralatan dapur dengan fungsi berbeda-beda yang bisa Anda beli dengan mudah di pasaran. Anda bisa memilih peralatan yang sesuai dengan kebutuhan.
Ketika Anda akan membuat makanan dengan kuah tentunya membutuhkan alat masak yang dinamakan dengan panci. Panci merupakan peralatan dapur yang biasa terbuat dari alumunium ataupun stainless steel. Jenis panci ada bermacam-macam, sesuai dengan fungsinya.
Penting untuk diketahui bahwa peralatan anti lengket disarankan agar tidak menimbulkan beberapa hal berbahaya. Panci anti lengket biasanya telah dirancang untuk bertahan dalam suhu tertentu. Namun, perlu diperhatikan bagi Anda yang masih belajar memasak, untuk tidak memanaskan panci kosong pada kompor.
Berbicara tentang panci tentunya tak lengkap tanpa mengetahui tips lengkap untuk mendapatkan panci terbaik yang aman digunakan. Berikut beberapa tips yang bisa Anda terapkan ketika akan membeli panci.
1. Memilih Material yang Aman dan Berkualitas
Perlu Anda ketahui bahwa ada beberapa macam material yang biasa digunakan untuk membuat panci salah satunya alumunium. Panci yang terbuat dari alumunium cukup banyak digunakan oleh masyarakat. Hal ini tentunya bukan tanpa alasan, karena panci dari alumunium mempunyai ketahanan yang tinggi terhadap panas serta mudah untuk dirawat.
Material kedua yang juga sering digunakan yaitu besi cor yang kuat dan anti lengket. Bagi Anda yang ingin hidup sehat dan menjadi vegetarian dapat menggunakan panci dengan bahan besi cor. Bahan ini cukup populer pada merk-merk terkenal dengan desain yang modern.
Panci ini sangat cocok untuk Anda yang ingin dapur minimalis dan terlihat lebih menarik. Namun, perlu diperhatikan bahwa bahan ini sangat sensitif terhadap makanan asam. Maka dari itu, Anda bisa menghindari makanan asam ketika menggunakan panci dengan bahan besi cor.
Material lain yang digunakan untuk membuat panci yaitu tembaga. Tembaga akan menciptakan panci yang menarik dan antimikroba. Konduktor yang ada pada panci tembaga biasanya akan menghasilkan panas dengan intensitas tinggi.
Makanan akan lebih cepat matang ketika Anda menggunakan panci yang terbuat dari tembaga ini. Namun, perlu dipahami bahwa panci dari tembaga mempunyai harga yang cukup tinggi.
Bahan lain yang juga sering digunakan untuk membuat panci yaitu besi anti karat yang mempunyai tampilan klasik dan bagus. Kabar baik dari panci yang terbuat dari bahan besi antikarat atau stainless steel ini adalah aman digunakan karena tidak bereaksi dengan makanan ketika dipanaskan.
Ketika Anda akan membeli panci pastikan memilih bahan yang sesuai dengan kebutuhan. Panci dengan bahan yang tepat akan membantu Anda mendapatkan cita rasa makanan yang sesuai selera.
2. Sifat Konduktor yang Baik
Panci sebagai alat dapur yang berguna untuk memasak bahan makanan tentunya harus memiliki konduktor yang baik. Anda bisa melihat ketebalan dan berat dari panci untuk mengetahui tingkat konduktornya.
Konduktor yang baik akan membuat Anda mampu memasak dalam jangka waktu singkat dengan tingkat kematangan sempurna. Panci dengan konduktor panas yang baik biasanya terbuat dari tembaga ataupun alumunium. Panci dengan bahan tersebut akan mudah untuk dipanaskan serta didinginkan.
Panci yang tebal memiliki jarak yang lebih jauh antara permukaan memasak dengan sumber panas. Hal ini menjadikan proses memasak membutuhkan waktu yang lebih lama untuk mendapatkan kematangan sempurna. Panci yang menggunakan penutup juga dapat Anda pilih karena mampu mempercepat proses memasak.
3. Daya Tahan Panci
Panci yang merupakan peralatan dapur tentunya akan digunakan setiap hari dengan jangka waktu yang cukup lama. Maka dari itu, Anda perlu memilih panci dengan daya tahan yang tinggi. Panci dengan daya tahan tinggi akan mampu bertahan lama.
Hal ini tentunya akan membantu Anda untuk menghemat pengeluaran. Anda tidak perlu membeli panci baru setiap tahunnya ketika memiliki panci dengan daya tahan tinggi. Baja tahan karat biasanya dianggap sebagai panci dengan tingkat ketahanan terbaik.
4. Harga Panci
Berbelanja kebutuhan rumah tangga tentunya harus diperkirakan secara matang agar tidak terjadi pembengkakan pengeluaran. Ketika Anda akan membeli panci pastikan untuk memeriksa harga yang tertera pada panci. Pastikan Anda mampu untuk membeli panci tersebut dan tetap bisa membeli kebutuhan lainnya.
Hindari untuk menghabiskan uang hanya dengan membeli satu alat dapur. Anda bisa membeli panci berkualitas dengan harga terjangkau tanpa harus menghabiskan anggaran rumah tangga.
5. Reaktivitas Panci
Logam yang biasa digunakan untuk membuat panci terkadang dapat bereaksi secara langsung dengan makanan. Alumunium memiliki kecenderungan bereaksi dengan bahan makanan seperti tomat dan jeruk nipis.
Anda perlu menyesuaikan bahan makanan dengan panci yang digunakan. Ketika Anda sering memasak makanan yang mengandung asam pastikan untuk tidak menggunakan panci dengan bahan logam.
6. Cara Perawatan
Bagi Anda yang sibuk dan tidak mempunyai waktu untuk memoles peralatan masak setiap hari maka pastikan untuk membeli panci yang mudah dibersihkan.
Panci yang terbuat dari besi cor dan tembaga bisa dihindari karena membutuhkan perawatan ekstra. Anda bisa membeli panci stainless steel yang lebih mudah untuk dibersihkan.
Beberapa tips di atas bisa Anda terapkan untuk mendapatkan panci dengan kualitas unggulan dan dapat digunakan setiap hari. Jangan lupa untuk memilih toko yang tepat agar mendapatkan panci dengan harga terjangkau namun tetap dengan kualitas unggulan.