Salah satu alat masak yang harus dimiliki di rumah yaitu mixer adonan. Mixer adonan makanan merupakan salah satu alat elektronik yang digunakan untuk mencampur dan mengaduk bahan makanan.
Mixer digunakan untuk mencampur adonan kue, biskuit, roti, dan makanan lainnya. Mixer juga merupakan salah satu benda yang sering dijadikan hadiah karena bersifat multifungsi.
Mixer adonan digerakkan menggunakan motor dengan energi listrik. Prinsip kerja mixer yaitu mengubah energi listrik menjadi energi gerak. Energi listrik dialirkan melalui motor untuk menggerakkan roda gigi yang nantinya akan mengaduk adonan.
Mixer memiliki pengaturan kecepatan yang juga dapat mengatur aliran arus yang akan digunakan oleh motor penggeraknya. Untuk lebih jelasnya, mixer terdiri dari beberapa komponen, antara lain:
- Kabel, berfungsi sebagai penyambung antara mixer dengan sumber listrik.
- Tombol switch atau saklar, yang berfungsi untuk mengalirkan arus listrik ke dalam mixer. Dengan kata lain, saklar berfungsi untuk menghidupkan dan mematikan mixer.
- Roda gigi atau gir, berfungsi sebagai penggerak batang pengaduk.
- Motor, berfungsi untuk menggerakkan roda gigi. Motor merupakan pengubah energi listrik menjadi energi gerak pada mixer.
- Bodi, berfungsi untuk melindungi komponen-komponen pada mixer.
Mixer memiliki jangka waktu tertentu dalam pengoperasiannya. Ada kalanya alat elektronik ini mengalami kerusakan-kerusakan kecil yang dapat diperbaiki sendiri.
Salah satu kerusakan yang terjadi adalah mixer tidak berputar. Apa penyebabnya? Berikut penjelasannya:
1. Gir Macet
Apabila terjadi kemacetan pada gir, maka kemungkinan mixer tidak berputar. Permasalahan pada gir ini juga bisa berupa adanya getaran namun putarannya tersendat saat mengoperasikan mixer.
Berikut langkah-langkah pengecekan dan perbaikan pada gir mixer:
- Pastikan mixer dalam keadaan mati atau tidak ada arus listrik yang mengalir.
- Buka tutup mixer bagian atas untuk melihat kondisi girnya. Sebaiknya komponen mixer dikeluarkan agar pengecekan lebih mudah. Umumnya, kemacetan pada mixer disebabkan oleh gir.
- Periksa gir lalu oleskan minyak atau lubrican pada gir. Pastikan sisa-sisa minyak tidak menyentuh motor atau komponen mixer yang lain.
- Periksa bagian-bagian mixer yang longgar, lalu eratkan, dan masukkan komponen-komponen mixer.
- Pasang tutup mixer kembali.
2. Sekring Motor Mixer
Jika gir sudah diminyaki namun mixer masih tidak bisa bekerja, kemungkinan terdapat masalah pada sekring motornya. Berikut langkah-langkah pengecekan dan pemeliharaan sekring pada mixer:
- Pastikan mixer dalam keadaan mati atau tidak ada arus listrik yang mengalir.
- Buka tutup mixer untuk melihat kondisi motornya dan keluarkan komponen-komponennya.
- Lepaskan sekring dari motor.
- Uji sekring dengan multitester probe. Jika tidak ada arus, maka sekringnya putus dan harus diganti dengan yang baru.
- Sekring bertujuan untuk mencegah kerusakan pada motor. Maka dari itu, periksalah pengatur kecepatan dan komponen lainnya untuk mengetahui penyebab putusnya sekring. Jika tidak diperiksa, maka sekring yang baru akan mengalami hal yang sama ketika mixer digunakan.
- Setelah diperiksa dan dilakukan perbaikan, susun kembali komponen-komponen mixer sesuai dengan urutannya.
Perbaikan alat-alat elektronik sederhana dapat dilakukan dengan menggunakan multimeter, obeng, dan beberapa kunci. Jika dirasa perlu, Anda dapat mengampelas kabel yang berkarat dengan hati-hati.
Beberapa mixer yang menggunakan papan sirkuit, sebaiknya serahkan pada ahli yang profesional jika terjadi kerusakan.
Cara Merawat Mixer
Mixer adonan kue merupakan alat elektronik yang dibutuhkan pada saat ini, sehingga butuh pemeliharaan yang baik agar dapat dipakai dalam waktu lama.
Berikut ini merupakan beberapa rekomendasi pemeliharaan atau perawatan pada mixer adonan kue:
- Matikan mixer dan cabut kabel dari colokan listrik setelah selesai digunakan
- Setelah mencabut kabel, gulunglah kabel dengan rapi
- Gunakanlah mixer seperlunya agar motor tidak panas dan aus akibat tegangan tinggi
- Tidak memasukkan sendok, garpu, atau alat-alat lainnya ke dalam mixer saat proses pengadukan
- Bersihkan bagian-bagian mixer dari sisa-sisa adonan makanan dengan lap kering
- Lumasi roda gigi jika diperlukan
- Jangan membenturkan atau membanting mixer
- Letakkan mixer di tempat yang rata
Terdapat beberapa jenis mixer, mungkin penyebab dan cara mengatasinya sedikit berbeda antara satu dengan yang lainnya. Bila dirasa tidak bisa memperbaiki sendiri, sebaiknya bawa ke ahlinya agar diperbaiki.