Terdapat banyak jenis piring dan mangkuk yang digunakan untuk berbagai kebutuhan. Piring dan mangkuk merupakan benda yang difungsikan untuk menyajikan makanan.
Untuk sebuah makanan yang mewah dan mahal, tentu pemilihan piring atau mangkuk dalam makanan tersebut patut diperhitungkan sesuai dengan tema ataupun kebutuhan makanan itu sendiri.
Oleh karena itu, pembahasan kali ini mengenai beberapa jenis piring dan mangkuk yang ada di pasaran sesuai fungsinya. Walaupun kelihatannya hampir mirip beberapa jenis piring dan mangkuk di bawah ini tentu memiliki fungsi yang berbeda.
Berikut jenis-jenis piring dan mangkuk beserta fungsinya:
1. Dinner Plate
Jenis piring yang pertama adalah dinner plate. Dinner plate merupakan jenis piring yang biasa digunakan untuk menyajikan makanan utama. Piring ini berbentuk lingkaran ceper dengan diameter kira-kira 26 cm. Namun, ada juga yang beragam mulai dari 8 inch, 9 inch, hingga 12 inch.
Dinner plate terdiri dari dua jenis plate yaitu plate yang berbentuk datar dan plate yang berbentuk cekung. Namun, kedua piring tersebut memiliki fungsi yang sama.
2. Dessert Plate
Dessert plate merupakan piring yang digunakan untuk menyajikan hidangan penutup. Ukuran dari piring ini lebih kecil dari dinner plate karena memang dikhususkan untuk menyajikan hidangan penutup yang sedikit dan berukuran kecil.
Selain untuk menyajikan hidangan penutup, dessert plate ini juga bisa digunakan untuk makanan appetizer. Anda dapat dengan mudah menemukan dessert plate ini di acara-acara penting seperti pernikahan, pesta ulang tahun, dan sebagainya.
3. Appetizer Plate
Sesuai namanya, appetizer plate merupakan piring yang digunakan untuk menyajikan hidangan appetizer. Ukuran dari piring ini beragam mulai dari 17 cm dan umumnya mempunyai ujung piring yang lengkung namun tanpa adanya lekukan.
Sebenarnya appetizer plate ini hampir mirip dengan bread and butter plate, namun appetizer plate memiliki ukuran yang lebih besar.
4. Bread and Butter Plate
Bread and butter plate merupakan piring yang digunakan untuk menyajikan roti dan mentega. Biasanya sering digunakan di restoran-restoran mewah yang memiliki banyak sekali jenis piring dan menu makanan.
Ukuran dari piring ini lebih kecil dibanding appetizer plate yaitu sekitar 15 cm. Dengan bentuk yang bulat dan ceper seperti dinner plate.
5. Fish Plate
Sudah dapat dipastikan bahwa piring ini berfungsi untuk menyajikan jenis hidangan ikan. Dengan bentuk oval dan ukuran yang beragam sesuai dengan ukuran ikan yang akan dimasukan ke dalam fish plate.
6. Salad Plate
Salad plate digunakan untuk menyajikan salad dengan dua bentuk ukuran yang berbeda. Biasanya, ukuran dari salad plate yaitu 20 cm dan 22 cm. Biasanya diletakan bersamaan dengan dinner plate yang menjadi alas untuk hidangan utamanya.
7. Soup Plate
Untuk menyajikan hidangan berkuah Anda dapat menggunakan soup plate. Soup plate ini merupakan piring yang paling berbeda bentuknya dibandingkan dengan jenis piring lainnya karena memiliki bentuk yang hampir menyerupai mangkuk.
Diameter dari soup plate kira-kira 9 hingga 10 inchi, lebar pinggirannya sekitar 1 hingga 2 inci, kedalamannya hingga 1 inci, dan bagian dalamnya adalah 6 hingga 7 inchi.
8. Rice Bowl
Rice bowl merupakan mangkuk yang digunakan untuk mengisi nasi di dalamnya. Mangkuk ini biasa digunakan di restoran-restoran cina. Ukuran dari mangkuk ini sekitar 4 inci hingga 4.5 inchi.
Kini, telah banyak modifikasi rice bowl bahkan digunakan untuk salah satu bisnis kuliner. Rice bowl dengan nasi hangat dan berbagai sayur-sayuran serta lauk yang lezat cocok digunakan untuk dibawa bepergian.
9. Cereal Bowl
Cereal bowl dapat menampung berbagai makanan, dari sup hingga sayuran. Cereal Bowl dirancang untuk menahan panas tanpa memindahkan panas ke luar serta menjaga tangan Anda aman dari luka bakar. Umumnya cereal bowl mampu menampung antara 8 hingga 16 ons cairan, atau 1 hingga 2 cangkir.
10. Finger Bowl
Finger bowl merupakan mangkuk khusus yang digunakan untuk wadah air cuci tangan sebelum menyantap hidangan. Biasanya diletakan di atas meja makan di samping hidangan utama. Finger bowl ini berbentuk kecil dan berbentuk seperti setengah bola.
11. Sugar Bowl
Sugar bowl merupakan mangkuk kecil yang dirancang untuk menampung gula atau gula batu, untuk disajikan dengan teh atau kopi dalam tradisi Barat. Biasanya berbahan besi stainless steel sehingga cukup awet digunakan untuk bahan makanan seperti gula.
12. Supreme Bowl
Supreme bowl merupakan mangkuk yang biasanya tersedia di restoran-restoran mewah. Hal tersebut karena mangkuk ini adalah mangkuk khusus yang digunakan untuk menyajikan hidangan penutup seperti shrimp cocktail atau es krim ice cream atau bisa juga untuk hidangan mewah lainnya.
13. Butter Bowl
Sesuai namanya butter bowl dibuat untuk wadah mentega yang biasanya disajikan bersamaan dengan hidangan lainnya. Mangkuk ini berukuran cukup kecil karena diperuntukan untuk mentega atau margarin.
Itulah jenis-jenis piring dan mangkuk beserta fungsinya yang dapat Anda ketahui. Sesuaikan kebutuhan piring dan mangkuk Anda dalam menyajikan suatu hidangan agar makanan dapat mudah disantap.
Ketahui juga jenis-jenis garpu dan sendok, agar bisa mencocokan dengan piring dan mangkuk yang digunakan.