Pisau merupakan alat dapur yang berfungsi untuk memotong bahan makanan. Banyak jenis pisau dapur yang telah beredar di pasaran. Setiap jenis dari pisau tentu memiliki kegunaan yang berbeda-beda.
Walaupun pisau memiliki bahan stain steel, hal tersebut belum tentu bisa terhindar dari yang namanya karat. Karat memang biasa ditemukan di benda logam seperti pisau. Hal tersebut merupakan permasalahan umum yang terjadi pada pisau.
Hal yang paling umum penyebab terjadinya karat pada pisau adalah pisau yang tidak dibersihkan atau kurang bersih setelah digunakan dan mendiamkan pisau dengan waktu yang cukup lama di tempat yang basah seperti wastafel.
Karat pada pisau tentu akan menimbulkan banyak akibat seperti terhambatnya proses memotong makanan, terkontaminasinya makanan dan juga dapat mempengaruhi keselamatan Anda.
Namun, Anda dapat membersihkan pisau berkarat tersebut. Dengan beberapa cara di bawah ini akan membantu Anda dalam membersihkan pisau berkarat. Berikut adalah lima cara membersihkan pisau berkarat:
1. Rendam dengan Air Cuka
Cuka merupakan salah satu bahan yang memiliki banyak kegunaan salah satunya untuk menghilangkan karat pada benda logam seperti pisau. Kandungan pada air cuka mampu mengurai senyawa-senyawa penyebab terjadinya karat.
Cara membersihkan pisau berkarat menggunakan air cuka sebagai berikut:
- Siapkan wadah yang berisi air cuka.
- Rendam pisau berkarat yang ingin Anda bersihkan hingga semua bagian yang berkarat tertutupi, diamkan selama semalaman.
- Gosok pisau dengan menggunakan sikat kawat hingga bersih.
- Cuci pisau menggunakan sabun cuci.
Jika masih ada karat yang tersisa, Anda dapat mengulangi langkah ke-dua dan ke-tiga hingga pisau Anda bersih sempurna.
2. Olesi dengan Soda Kue
Selain menggunakan rendaman air cuka, Anda juga bisa menggunakan soda kue. Soda kue telah dipercaya mampu menghilangkan berbagai macam kotoran termasuk menghilangkan karat.
Cara membersihkan pisau berkarat dengan menggunakan soda kue sebagai berikut:
- Campurkan soda kue dengan air secukupnya hingga soda kue menjadi seperti pasta.
- Olesi pisau berkarat Anda dengan pasta soda kue yang telah dibuat. Pastikan semua bagian pisau yang berkarat terolesi.
- Diamkan pisau selama beberapa jam.
- Setelah didiamkan beberapa jam, gosok pisau menggunakan sikat kawat hingga karat hilang.
- Cuci pisau menggunakan sabun cuci, lalu keringkan.
3. Rendam dengan Perasan Air Lemon dan Garam
Perasan air lemon juga mampu menghilangkan karat pada logam pisau karena air lemon memiliki kadar asam yang cukup tinggi. Anda juga dapat menambahkan garam pada perasan air lemon agar hasilnya lebih maksimal.
Cara untuk membersihkan pisau berkarat dengan menggunakan perasan air lemon dan garam sebagai berikut:
- Siapkan perasan air lemon yang sudah dicampur dengan garam secukupnya.
- Rendam pisau berkarat Anda hingga semua bagian yang memiliki karat tertutupi, diamkan selama beberapa jam. Jika karat cukup parah Anda bisa mendiamkannya semalaman.
- Setelah itu, gosok pisau dengan menggunakan sikat kawat hingga bersih.
- Cuci pisau menggunakan sabun cuci, lalu keringkan.
4. Rendam dengan Larutan Sitrun (Asam Sitrat)
Selain menggunakan bahan alami seperti perasan air lemon dan garam untuk menghilangkan karat pada pisau, Anda juga dapat menggunakan bahan kimia seperti Sitrun. Sitrun atau asam sitrat ini merupakan bahan kimia yang cukup kuat untuk menghilangkan karat.
Karena sitrun merupakan bahan kimia yang cukup kuat, Anda harus berhati-hati saat menggunakannya untuk menghilangkan karat pada pisau Anda karena sitrun juga dapat menghilangkan lapisan luar pada pisau.
Berikut adalah cara untuk membersihkan pisau berkarat dengan larutan sitrun:
- Siapkan wadah yang berisi beberapa sendok makan sitrun (3-5 sendok makan).
- Campur sitrun tersebut dengan menggunakan air panas.
- Rendam pisau berkarat Anda hingga semua bagian yang berkarat tertutupi. Diamkan selama semalaman.
- Setelah semalaman, gosok pisau dengan menggunakan sikat kawat hingga bersih.
- Cuci pisau menggunakan sabun cuci, lalu keringkan.
5. Gunakan Kentang
Kentang dapat menghilangkan karat pada benda logam seperti pisau karena mengandung senyawa aktif yang disebut asam osalat. Cara membersihkan pisau berkarat dengan menggunakan kentang juga cukup mudah. Berikut adalah cara membersihkan pisau berkarat menggunakan kentang.
- Siapkan wadah yang berisi kentang yang sudah dihaluskan.
- Untuk mendapatkan hasil yang lebih maksimal, Anda dapat mencampur kentang tersebut dengan sabun pencuci piring.
- Oleskan pisau yang berkarat dengan menggunakan campuran tersebut. Diamkan beberapa saat.
- Setelah itu, gosok dengan menggunakan sikat kawat hingga bersih.
- Selanjutnya, cuci pisau dan keringkan.
Namun, kadang kala setelah kita membersihkan karat pada pisau, pisau tersebut dapat kembali berkarat. Untuk mencegahnya Anda dapat melakukan hal-hal berikut.
- Selalu menyimpan pisau di tempat yang kering dan bersih atau Anda juga bisa menggunakan wadah khusus pisau.
- Jangan biarkan pisau terlalu lama terutama di tempat yang basah.
- Saat menggosok pisau, usahakan tidak menggosoknya terlalu keras.
Sekian pembahasan tentang 5 cara membersihkan pisau berkarat dengan mudah. Selalu rawat dan perhatikan pisau Anda, agar makanan yang Anda potong bersih dan higienis.
Jangan lupa juga untuk mengasah pisau, bila pisau sudah terlihat tumpul. Cara mengasah pisau juga tidak boleh sembarangan, agar pisau tetap nyaman digunakan.