Salah satu perkakas yang wajib ada selalu di dapur adalah kompor gas. Kompor gas melakukan salah satu perkakas yang digunakan untuk memasak makanan dengan cara menghangatkan masakan tersebut hingga matang.
Selain itu beberapa kompor gas juga dilengkapi langsung dengan oven, yang membuat kompor ini menjadi sangat multifungsi, sehingga saat memasak makanan bisa juga dengan langsung memanggang makanan. Namun ada juga beberapa kompor gas yang menyediakan oven secara terpisah. Jadi jika ingin memiliki oven Anda harus membelinya secara terpisah.
Adapun cara kerja dari kompor gas ini hampir mirip dengan cara kerja pada parfum. Dimana kompor gas bisa memanaskan masakan yang diletakkan di atasnya hingga masakan itu matang.
Setiap tabung gas memiliki tekanan sehingga katup dari tabung terbuka dan aliran gas LPG bergerak dan masuk saluran kemudian keluar dari spuyer menuju rongga tungku. Cara kerja ini yang membuat memasak dengan kompor gas menjadi lebih cepat, efektif dan efisien.
Berdasarkan dari jenisnya, kompor gas terdiri dari beberapa jenis. Dan pada artikel kali ini kita akan membahas mengenai bagian-bagian yang terdapat pada beberapa jenis kompor gas.
Kompor Gas Tanam
Kompor jenis yang satu ini tergolong aman, karena permukaan kompor yang datar terpasang permanen. Dan hal ini memberikan dampak positif dimana meminimalkan posisi kompor bergeser dan lebih aman karena terdapat alat pendeteksi kebocoran.
Ada beberapa kelebihan dan kekurangan kompor gas tanam. Kelebihannya, kompor gas tanam tergolong mewah dan aman serta dilengkapi fitur beragam. Di samping itu kompor gas ini juga mudah sekali untuk dibersihkan. Sedangkan kekurangannya adalah tidak bisa dipindah-pindahkan.
Berikut ini merupakan bagian-bagian mengenai kompor gas tanam:
- Pan support adalah dudukan penyangga memasak sehingga memasak menjadi lebih stabil sehingga kuali tidak mudah bergerak dan posisinya tetap datar.
- Body kompor adalah bagian dari kompor yang digunakan untuk top plate dan pan support.
- Knob terbuat dari bahan plastik ABS dan fungsinya adalah sebagai alat pemutar untuk menyalakan api pada kompor.
- Top plate merupakan bagian dudukan sebagai tempat komponen-komponen bagian atas.
- Burner head dikenal juga dengan sebutan tutup tungku, karena api keluar melalui lubang tersebut.
- Simmer burner adalah bagian dari kompor gas yang memiliki fungsi sebagai tempat keluar api jenis lilin yang berfungsi untuk memanaskan makanan yang diletakkan di atasnya.
Itulah beberapa bagian dari kompor gas tanam yang bisa menjadi petunjuk bagi Anda dalam menggunakan kompor gas tanam sehari-hari untuk memasak makanan.
Kompor Gas Freestanding
Kompor gas freestanding adalah kompor gas yang menggabungkan kompor dan oven dalam satu paket. Kompor gas yang satu ini sangat efisien dalam membantu Anda memasak, dan bisa juga diletakkan untuk ruangan yang kecil karena ukurannya yang kecil.
Berikut ini bagian-bagian dari kompor gas freestanding adalah:
- Penutup kompor, bagian dari kompor freestanding yang pertama dimana fungsinya adalah untuk penutup sebagai antiminyak.
- Burner memiliki fungsi untuk memasak makanan dengan cepat, jika burner yang dimiliki kompor banyak maka proses memasak menjadi cepat. Dan burner memiliki jenis dan ukuran yang berbeda-beda.
- Kontrol panel pada kompor gas ini memiliki fungsi untuk mengatur fungsi on/off dari fitur yang tersedia pada kompor gas freestanding.
- Oven memiliki fungsi untuk memanggang kue.
- Pan support adalah dudukan penyangga memasak sehingga memasak menjadi lebih stabil sehingga kuali tidak mudah bergerak dan posisinya tetap datar.
Kompor gas freestanding tergolong kompor gas yang lengkap dalam fitur yang disediakan. Di samping itu kompor gas ini juga merupakan kompor gas yang multifungsi.
Kompor Gas Komersil
Pada umumnya kompor gas komersil, memiliki satu tungku untuk memasak. Kompor gas jenis ini juga paling sering digunakan di rumah tangga karena harga kompor gas yang sangat terjangkau, serta komponen dari kompor yang mudah untuk dibongkar pasang dan dapat dipindahkan dengan mudah.
Berikut ini bagian-bagian yang terdapat pada kompor gas portable yaitu:
- Pan support dari kompor gas ini memiliki fungsi tempat meletakkan kuali di atasnya agar posisi kuali bisa sejajar.
- Burner body yang berfungsi untuk tempat lewatnya api untuk memasak makanan di atas kompor.
- Gas valve cover yang mana berguna untuk menyalurkan gas yang tidak terbakar dari proses blow by kembali kedalam silinder mesin agar. bisa dibakar kembali. Sementara pengertian dari blow by adalah proses bocornya gas dari silinder melewati ring piston akibat tekanan proses pembakaran ke dalam ruang crankcase.
- Knob terbuat dari bahan plastik ABS dan fungsinya adalah sebagai alat pemutar untuk menyalakan api pada kompor.
Itulah beberapa bagian dari kompor gas komersil yang pada umumnya sering kita temukan di dapur rumah-rumah. Bahan dasar dari kompor gas komersil adalah material besi cor, sehingga kompor gas ini tergolong kuat. Namun kekurangannya mungkin terletak pada jumlah tungku.
Pada umumnya jumlah tungku yang dimiliki oleh kompor ini hanya satu dan itu artinya jika ingin memasak makanan tidak bisa cepat, karena harus memasak makanan secara bergilir satu-persatu. Setelah yang satu matang baru dilanjutkan dengan memasak bahan makanan yang lainnya.
Kompor Gas Satu Tungku
Kompor gas yang satu ini hanya memiliki satu tungku untuk memasak. Pada umumnya kompor gas ini digunakan oleh pedagang kecil dan gerobak untuk keliling. Di samping itu kompor gas satu tungku juga diberikan gratis oleh Pemerintah pada awal-awal konversi minyak tanah ke gas.
Keberadaan kompor gas satu tungku ini di nilai memberikan manfaat bagi pedagang keliling karena mudah untuk dibawa-bawa, jika dibandingkan dengan kompor gas jenis lainnya.
Kompor gas satu tungku ini juga memiliki rangka yang kuat karena terbuat dari besi. Untuk menggunakan kompor gas diperlukan perawatan secara berkala, agar usia dari kompor gas tergolong awet dan lama.
Adapun bagian-bagian dari kompor gas satu tungku ini adalah sebagai berikut:
- Katup gas berguna untuk mengendalikan aliran dari dalam untuk seluruh sistem saluran pipa dan haru dibuka atau ditutup seperlunya.
- Barner memiliki fungsi untuk pertemuan gas dan oksigen untuk menghasilkan nyala api dari kompor gas.
- Simmer flame adalah bagian dari burner head yang merupakan tungku kecil dengan api lilin yang bertujuan untuk menghangatkan masakan yang akan dimasak.
- Pan support pengertiannya adalah penyangga yang digunakan untuk memasak, sehingga membuat wadah menjadi lebih stabil. Pan support dari kompor gas ini memiliki fungsi tempat meletakkan kuali di atasnya agar posisi kuali bisa sejajar.
- Knob memiliki fungsi untuk tempat memutar on/off dari kompor gas saat akan memasak.
Itulah beberapa penjelasan mengenai bagian-bagian yang terdapat pada kompor gas dengan satu tungku.
Kompor Gas Dua Tungku
Jenis kompor gas dua tungku juga umum untuk ditemukan di dapur rumah tangga. Kompor gas ini memiliki dua tungku di sisi kiri dan kanan, dan di bagian tengah terdapat grilling alat untuk memanggang makanan. Kompor gas dua tungku lebih efisien jika dibandingkan dengan kompor gas satu tungku, ini karena kompor gas ini bisa memasak secara bersamaan dua masakan.
Berikut ini mengenai bagian-bagian dari kompor gas dua tungku antara lain sebagai berikut:
- Katup gas bagian dari kompor gas yang berguna untuk mengendalikan aliran gas yang terdapat did alam sistem saluran pipa dan harus dibuka atau ditutup seperlunya.
- Burner memiliki fungsi untuk tempat pertemuan antara gas dan oksigen untuk menghasilkan nyala api pada kompor gas.
- Pan support sebagai wadah peyangga memasak untuk membuat wadah lebih stabil.
- Knob merupakan tempat memutar on/off yang terdapat pada kompor gas.
- Simmer flame termasuk ke dalam bagian dari burner head berupa tungku kecil dengan api lilin yang berfungsi untuk menghangatkan makanan.
- Rubber Leg terbuat dari bahan karet yang tidak licin, fungsinya adalah kaki kompor agar kompor tidak mudah untuk bergerak saat tidak sengaja bergeser.
- Top plate merupakan bagian dudukan sebagai tempat komponen-komponen bagian atas.
Bagian-bagian dari kompor gas dua tungku hampir sama dengan kompor gas satu tungku, di mana terdapat bagian yang umum terdapat pada beberapa kompor gas.
Itulah beberapa jenis bagian yang terdapat dari beberapa kompor gas, di mana terdapat beberapa perbedaan dari bagian pada kompor gas tergantung dari jenis kompor gas yang dipakai. Kelebihan dan kekurangan kompor gas juga berbeda satu sama lain, sehingga terdapat juga perbedaan dalam pengoperasiannya.